Akibat Kelebihan dan Kekurangan Vitamin B5 (Asam Pantothenat)

VITAMIN B5 (ASAM PANTOTHENAT)

Asam pantothenat berbentuk minyak pekat berwarna kuning pucat, dapat larut didalam air dan tidak larut didalam minya serta zat-zat pelarut lemak, seperti benzene dan chloroform. Asam pantothenat rusak oleh pengaruh asam, basa dan pemanasan.

Asam pantotenat merupakan vitamin yang ditemukan oleh Roger J. Williams pada tahun 1919. Asam pantotenat adalah amida antara asam pantoik dan beta alanin. Nama pantotenat berasal dari bahasa yunani yang bermakna “dari mana-mana” sesuai dengan karakteristik dari vitamin B5 sendiri yaitu mudah di temukan disegala jenis sumber makanan.

FUNGSI VITAMIN B5 (ASAM PANTOTHENAT)

Asam pantothenat selalu terdapat dalam keadaan terkonjungsi sebagai Co-enzim A (CoA). Co-enzim A memegang peranan penting didalam berbagai proses metabolisme, dan terutama menghasilkan gugusan acetyl-CoA yang memberikan gugusan acetylnya kepada 8 cyclus REBS untuk dibakar menjadi esensi dalam bentuk ATP. Asam pantothenat merupakan growth factor bagi berbagai mikro-organisme. Macam-macam fungsi dari asam pantothenat yaitu :

1.      Untuk mengkonvensi lemak menjadi energi.

2.      Membantu vitamin A dalam menjaga kesehatan mata.

3.      Menurut beberapa riset vitamin B5 dapat memperlamat timbulnya uban pada rambut.

4.      Menghambat proses penuaan pada kulit.

5.      Membantu mencegah Arhritis atau radang sendi.

6.      Membantu sintesa acetylcholine yaitu kimia otak yang berperan dalam proses transmisi sinyal listrik antara sel-sel otak.

7.      Penting bagi aktifitas kelenjar adrenal terutama dalam proses pembentukan hormon.

8.      Pengendali stress akibat migren, sindrom lesu kronis dan gangguan emosi lainya, sehingga dikenal sebagai vitamin anti stress.

9.      Diperlukan dalam proses pembentukan sistem kekebalan tubuh, terutama menjaga kesehatan saraf otak.

10.  Penanganan alergi, sakit kepala, artritis , psosiaris, insomnia, asma dan sejumlah penyakit infeksi.

11.  Membantu berbagai gangguan yang berkaitan dengan saraf otak seperti neuritis, epilepsi serta penyempitan pembuluh darah otak.

12.  Sedangkan dalam dunia kecantikan, vitamin B5 dapat menghilangkan bekas jerawat dan menjaga kesehatan kulit..

13.  Mempengaruhi kesuburan, hal ini telah diuji cobakan pada specimen tikus percobaan. Dimana pemberian asam pantotenat 30 menit sebelum destorsi mengakibatkan penurunan resiko ketidaksuburan. Sehingga asam pantotenat ini berperan dalam melawan glutathione yang menghambat kesuburan.

14.  Ulkus pada kaki merupakan salah satu akibat penyakit diabetes dan berujung pada amputasi kaki. Bahkan penelitian banyak membuktikan, penggunaan vitamin B5 dalam pengobatan diabetes ini mampu mengalami penyembuhan lebih dari 50%.

15.  Efek hipolipidemik yaitu segala bentuk turunan dari vitamin B5 (yang lebih sederhana) mampu menurunkan kadar LDL dalam darah dan menaikkan kadar HDL dalam darah. Sehingga menurunkan juga kadar kolesterol dan menghindari stroke.

16.  Penyembuhan luka, studi kasus di abad ke 20 menyatakan bahwa asam pantotenat memiliki efek pada penyembuhan luka secara in vitro. Dimana kultur sel untuk regenerasi meningkat sehingga penyembuhan luka dapat lebih cepat sembuh.

17.  Perawatan rambut. Pada kasus tikus percobaan, terjadi kerontokan rambut drastis setelah kekurangan vitamin B5. Sehingga dibutuhkan vitamin B5 untuk menaikkan kadar pertumbuhan rambut. Oleh karena itu, vitamin B5 sudah digunakan dalam kosmetik dan shampoo perawatan rambut.

18.  Penurunan jumlah jerawat. Di tahun 1995 dimana jerawat dapat diobati dan pori-porinya mengecil. Sehingga sangat membantu bagi mereka yang bermasalah pada masalah jerawat dan kulit. Hal ini terbukti saat takaran asam pantotenat pada kosmetik wajah, atau sabun pencuci wajah di tingkatkan, sehingga dalam beberapa minggu, jerawat berkurang.

SUMBER VITAMIN B5 (ASAM PANTOTHENAT)

Asam pantotenat dapat ditemukan pada banyak jenis makanan karena pada dasarnya hampir semua makhluk hidup membutuhkannya. Beberapa contoh sumber makanan yang banyak mengandung vitamin ini adalah :

1.      Buah Alpukat

Buah alpukat juga merupakan buah yang mengandung banyak nutrisi. Buah alpukat ukuran medium satu buah mengandung 2,792 mcg vitamin B5. Jumlah yang sangat besar dibanding buah-buahan lainnya.

2.      Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran yang mengandung banyak vitamin juga mineral. Untuk vitamin B5 sendiri pada brokoli mengandung 0,48 mcg setiap setengah cangkir yang telah dimasak. Cukup banyak jika memakan 3 kali sehari dengan setiap kalinya mengkonsumsi satu cangkir, berarti sudah hampir 50% memenuhi kebutuhan harian vitamin B5.

3.      Buah Pisang

Buah pisang merupakan salah satu jenis buah yang bermanfaat bagi kesehatan karena membantu tubuh menyimpan cadangan kalsium, nitrogen, dan fosfor, yang semua berguna untuk membangun perbaikan dan regenerasi jaringan. Pisang juga kaya akan vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin B5. Dalam satu buah pisang ukuran sedang mengandung 0,394 mcg vitamin B5.

4.      Asparagus

Asparagus adalah sayuran yang kaya nutrisi. Namun, sayuran ini masih cukup sulit ditemui di Indonesia. Kandungan Vitamin B5 yang terdapat dalam setengah cangkir Asparagus adalah 0,203 mcg.

5.      Wortel

Selama ini wortel dikenal sebagai sayuran yang mengandung vitamin A. Namun, sayuran berwarna orange yang baik untuk kesehatan mata ini juga mengandung vitamin B5. Wortel sebanyak setengah cangkir mengandung 0,181 mcg vitamin B5.

6.      Buah Apel

Buah apel memang dikenal sebagai buah yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Artinya mengkonsumsi apel setiap hari dapat menangkal berbagai macam penyakit. Hal ini karena apel mengandung banyak vitamin dan mineral yang berkhasiat bagi kesehatan, termasuk Vitamin B5. Dalam satu buah apel dengan ukuran medium mengandung 0,111 mcg vitamin B5.

7.      Kubis

Sayuran yang satu ini mengandung cukup banyak Vitamin B5. Kubis satu setengah cangkir mengandung 0,13 mcg vitamin B5.

8.      Biji Bunga Matahari

Satu ons biji bunga matahari kering mengandung 1,996 mcg vitamin B5. Biji bunga matahari atau lebih sering dinamakan kwaci ini makanan yang disenangi oleh hewan hamster. Namun manusia pun juga bisa memakannya karena biasanya biji bunga matahari ini disajikan sebagai cemilan. Lebih baik tetap mengkonsumsi sumber makanan yang lain namun tetap juga mengkonsumsi biji bunga matahari sebagai selingan.

9.      Labu

Satu cangkir labu yang dimasak atau direbus mengandung vitamin B5 sebanyak 0,492 mcg. Tidak semua orang menyukai labu, begitu juga sayuran ini tidak semua ditemukan di pasar.

10.  Jagung

Jagung juga merupakan sumber makanan yang mengandung vitamin B5. Jagung merupakan sayuran yang cukup banyak ditemui di Indonesia. Satu jagung besar bisa mengandung vitamin B5 sebanyak 0,935 mcg.

11.  Kacang-kacangan

Banyak ternyata kacang-kacangan yang mengandung vitamin B5. Seperti kacang almond 1 ons mengandung 0,133 mcg vitamin B5. Kacang brazil 1 ons mengandung 0,052 mcg vitamin B5. Kacang mete per ons per cangkir mengandung 0,245 mcg vitamin B5. Kacang kenari 10 biji mengandung 0,465 mcg vitamin B5. Dan masih banyak lagi kacang-kacangan yang banyak mengandung vitamin B5.

12.  Hati

Daging yang banyak mengandung vitamin B5 adalah organ hati. Satu slice daging hati ini (2,4 ons) mengandung kebutuhan vitamin B5 sebanyak 50% yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun daging hati ini juga tentu banyak mengandung lemak dan kolesterol. Jika seseorang dalam program diet, tidak mengkonsumsi daging hati ini untuk memenuhi kebutuhan vitamin B5 juga tidak masalah. Karena kami akan menjabarkan sumber vitamin B5 lainnya.

13.  Ikan Salmon

Ikan salmon terkenal dengan banyaknya kandungan gizi yang telah dimanfaatkan oleh manusia. Salah satunya ikan salmon banyak mengandung vitamin B5. Selain tentu ikan salmon salah satu ikan yang banyak mengandung protein, lemak omega-3 dan nutrisi lainnya. Ikan salmon dan sejenisnya ini mampu memenuhi 20% kebutuhan vitamin B5 harian tubuh manusia.

14.  Telur

Sebenarnya dari telur hanya kuning telurlah yang mengandung vitamin B5 ini. Namun dalam masakan biasanya antara kuning telur dan putih telur bercampur. Jika pun terpisah tidak ada salahnya mengkonsumsi putih telurnya juga. Hanya 5% saja yang mampu dipenuhi dari kuning telur untuk kebutuhan vitamin B5 harian manusia.

ANGKA KEBUTUHAN VITAMIN B5 (ASAM PANTOTHENAT)

kebutuhan akan asam pantothenat bagi manusia belum dapat ditentukan, tapi dari berbagai percobaan dengan binatang, diperkirakan konsumsi 5-10 mg sehari sudah mencukupi kebutuhan. Karena tidak ada suplemen khusus vitamin B5, yang ada biasanya ada adalah berupa vitamin B kosmpleks. Secara alami vitamin B5 untuk anak-anak usia dibawah 5 tahun adalah 1-3 mg. Untuk anak-anak usia 5 tahun sampai 14 tahun sebanyak 3-5 mg vitamin B5. Untuk orang dewasa dosis vitamin B5 adalah 5-10 mg. Disarankan pada dosis suplemen untuk tidak dikonsumsi secara terus menerus dikarenakan dosisnya yang tinggi.

AKIBAT KEKURANGAN VITAMIN B5 (ASAM PANTOTHENAT)

1.      Kelelahan

Saat tubuh kekurangan vitamin B5 maka tubuh akan mengalami kelelahan. Ini gejala awalnya. Seperti pada remaja di masa sekarang lebih suka makan makanan yang kurang bergizi, sehingga apa yang dimakan tidak mengandung vitamin B5. Kecenderungan lelah pun terjadi. Karena metabolisme lemak, protein tidak terjadi secara optimal yang dibutuhkan tubuh. Maka dari itu banyak kasus di Negara maju, mereka yang mengkonsumsi fast food (makanan kurang bergizi) akan mendapati diri mereka cepat mengalami kegemukan. Karena metabolisme lemak, protein tidak terjadi pada mereka sehingga kenaikan berat badan terjadi secara drastis. Kelelahan ini terjadi juga karena saat tubuh membutuhkan energi tapi tidak mendapatkannya karena metabolisme lemak terganggu.

2.      Rambut Beruban dan Rontok

Mengkonsumsi asam pantotenat atau vitamin B5 berarti telah membantu Anda sendiri untuk mencegah rambut beruban dan rontok. Untuk mencegah rambut beruban dan rontok dengan konsumsi vitamin B5, Anda bisa mengkonsumsi daging, kuning telur, sereal gandum dan ragi. Namun konsumsi makanan tersebut juga berarti banyak mengundang kolesterol dalam tubuh. Anda bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B5 lainnya dari buah-buahan dan sayuran. Seperti buah alpukat, pisang, dan sayuran brokoli atau asparagus. Kerontokan rambut bisa terjadi lebih cepat (tidak sesuai dengan umur) ataupun kerontokan rambut. Ada beberapa kasus mereka yang mengalami rambut beruban di usia muda karena kekurangan konsumsi vitamin B5 secara harian.

3.      Jerawat

Jerawat timbul karena tubuh mengalami penumpukan lemak. Biasanya juga terjadi pada wanita yang mengalami menstruasi. Pada saat itu asupan makanan ke tubuh tidak semestinya. Seharusnya berkecukupan vitamin B5 namun tidak dikarenakan sakit pada perut yang berlebihan. Kurangnya asupan vitamin B5 menyebabkan timbulnya jerawat. Padahal dengan mengkonsumsi vitamin B5 masalah jerawat tidak lagi ada. Banyaknya mereka juga hanya perduli terhadap perlindungan dari luar seperti memakai pembersih muka atau salep krim untuk mengobati jerawat. Itu membantu tapi tidak sepenuhnya membantu karena jerawat bisa timbul dimana pun jika tidak diobati dari dalam. Kurangi konsumsi makanan berlemak kemudian tambahkan makanan bervitamin B5.

4.      Meningkatkan Resiko Infeksi

Infeksi pada tubuh meningkat saat tubuh kekurangan vitamin B5. Infeksi ini biasanya berupa infeksi saluran pernafasan. Namun tidak menutup kemungkinan adanya infeksi tubuh bagian lainnya. Saat tubuh kekurangan vitamin B5 maka sel darah merah pada tubuh pun menurun produksinya. Sehingga pembentukan antibodi untuk menangkal infeksi pada tubuh juga semakin berkurang. Sehingga tubuh yang telah diobati dapat kembali terkena penyakit yang sama berulang kali. Untuk itulah mengapa mengkonsumsi vitamin B5 sangat bermanfaat untuk meningkatkan antibodi tubuh.

5.      Depresi

Depresi bisa terjadi akibat kekurangan vitamin B5. Saat tubuh tidak mampu memproduksi sel darah merah dengan semestinya, maka otak pun akan kekurangan masukan sel darah merah yang banyak membawa nutrisi. Vitamin B5 membantu meningkatkan produksi sel darah yang dibutuhkan untuk otak. Saat depresi, otak tidak bekerja semestinya. Depresi pun akhirnya malah membawa dampak buruk bagi seseorang karena akan berkembang menjadi gangguan mental. Untuk itu segerakan konsumsi vitamin B5 agar depresi bisa dicegah.

AKIBAT KELEBIHAN VITAMIN B5 (ASAM PANTOTHENAT)

Overdosis asam pantotenat dalam kandungan vitamin B5 yang dianjurkan menyebabkan toksik pada tubuh. Jika dosis yang terlalu tinggi masuk ke dalam tubuh, maka tubuh akan mengalami mual, diare, dan sensitivitas pada gigi.

1.      Depresi

Kelebihan asam pantotenat juga dapat mengakibatkan depresi. Karena fungsi dari vitamin B5 adalah mengatur keseimbangan saraf tubuh, maka kelebihan vitamin B5 pun akan mengakibatkan seseorang mengalami depresi.

2.      Dehidrasi

Mengkonsumsi berlebihan atas vitamin B5 ini tentu butuh banyak konsumsi air agar vitamin B5 dapat larut dan diserap kedalam tubuh. Saat kelebihan vitamin B5, maka tubuh akan secepat mungkin untuk membuang kelebihan vitamin dalam bentuk urin. Urin akan berwarna pekat jika kadar vitamin B5 ini terlalu banyak dan tidak diimbangi juga kebutuhan air yang banyak juga. Lalu tubuh akan mengalami dehidrasi setelahnya.

3.      Bengkak pada Kaki dan Wajah

Kelebihan vitamin B5 pada tubuh juga mengakibatkan penyimpanan busung atau cairan dan pembengkakan pada jaringan. Disebut juga edema atau bengkak. Bengkak ini mengenai bagian kaki, wajah dan tangan. Namun dapat terjadi dimanapun dibagian tubuh. Saat bagian tubuh ini bengkak, maka akan menjadi gatal dan sensitif karena sirkulasi darah yang buruk pada bagian tubuh yang terkena pembengkakan.

4.      Nyeri di Lutut dan Sendi Lain

Saat tubuh mengalami edema atau pembengkakan maka dapat berakibat juga mengalami nyeri lutut dan sendi. Ataupun akibat langsung dari vitamin B5 juga akan mengalami nyeri pada lutut dan persendian. Oleh karena tubuh mengalami metabolisme berlebihan terhadap zat-zat tubuh sehingga persendian pun menjadi nyeri karena keseimbangan hormon ataupun saraf mengalami gangguan.

5.      Mual dan Muntah

Karena tubuh tidak biasa mengkonsumsi berlebihan vitamin B5, maka tubuh terutama bagian perut akan mengalami mual-mual. Jika mual ini berlanjut, maka dapat mengalami muntah-muntah sertah tubuh kehilangan cairan dan dapat mengakibatkan dehidrasi. Mengurangi gejala mual ini bisa dengan mengkonsumsi air putih yang cukup banyak.

6.      Diare

Kelebihan vitamin B5 tentu akan menganggu sistem pencernaan. Dimana dibutuhkan asupan air putih yang tinggi namun usus halus dan usus besar tidak dapat menyerap air dengan maksimal. Sehingga pembentukan feses pun tidak dapat padat dan tubuh mengalami diare. Saat tubuh mengalami diare ini maka tubuh akan mengalami juga banyak kekurangan cairan pada tubuh. Sehingga konsumsi vitamin B5 perlu dihentikan dan asupan air putih perlu lebih ditingkatkan.