Diet Batu Ginjal (Nefrolitiasis)

(Image: Health Chronicle)

Gambaran Umum:
Batu ginjal terbentuk bila konsnetrasi mineral atau garam dalam urin mencapai nilai yang memungkinkan terbentuknya kristal, yang akan mengendap pada tubulus ginjal dan ureter. Meningkatnya konsnetrasi garam-garam ini disebabkan adanya kelainan metabolisme atau pengaruh lingkungan. Sebagian besar batu ginjal merupakan garam kalsium, fosfat, oksalat, serta asam urat. Batu ginjal lainnya adalah batu sistin, namun jarang terjadi.
Batu ginjal lebih banyak ditemukan pada orang dewasa laki-laki daripada orang dewasa perempuan. Hiperkalsiuria, hiperurikosuria, hiperoksalouria, rendahnya volume dan pH urin merupakan faktor risiko terjadinya batu ginjal. Asupan cairan yang tinggi (2,5-3 liter/hari) dapat menghasilkan paling kurang 2 liter urin/hari, dapat mencegah terbentuknya  berbagai jenis batu ginjal. Kebutuhan cairan bertambah dengan adanya kenaikan suhu pada lingkungan dan peningkatan aktivitas. Separuh cairan hendaknya adalah air putih.
Gejala batu ginjal yaitu adanya rasa nyeri pada abdomen, mual, muntah, infeksi pada saluran kemih, dan sering buang air kecil. Penyakit ini sering kambuh kembali. Agar dapat dilakukan upaya penyembuhan yang tepat, hendaknya dilakukan analisis terhadap jenis batu dan penyakit yang menjadi penyebabnya.

Tujuan Diet:
(1) Mencegah atau memperlambat terbentuknya kembali batu ginjal.
(2) Meningkatkan ekskresi garam dalam urin dengan cara mengencerkan urin melalui peningkatan asupan cairan.
(3) Memberikan diet sesuai dengan komponen utama batu ginjal.

Syarat Diet:
(1) Energi diberikan sesuai dengan kebutuhan.
(2) Protein sedang, yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total.
(3) Lemak sedang, yaitu 15-25% dari kebutuhan energi total.
(4) Karbohidrat, sisa dari kebutuhan energi total.
(5) Cairan tinggi, yaitu 2,5-3 liter/hari, separuhya berasal dari minuman.
(6) Pembatasan makanan sesuai dengan jenis batu.

Referensi:
Almatsier, S. 2010. Penuntun Diet Edisi Baru. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.